Alcool: 13 %

Cantitate: 750 ml

Tip: Alb

Soi: Cococciola

Țara de Origine: Italia

Regiune: Abruzzo

Apelațiune: Terre di Chieti Cococciola IGP

An recoltă: Fără an de recoltă (NV)

Producător: Tenuta Ulisse

⁠vivino: 3,9/5 (2.372 ratings)

Corpolență: Lejer spre mediu

Aciditate: Ridicat

Dulceață: Sec

Ingrediente: struguri (Cococciola), sulfiți

Stil: sec, proaspăt, mineral, monovarietal Cococciola

Profilul aromei: Vin alb sec, proaspăt și mineral. Culoare galben paiu cu reflexe verzui, buchet fructat cu note de citrice, măr verde, caisă, piersică și flori albe. În gust, aciditate vie și persistentă, prospețime crocantă, mineralitate fină și un final lung, savuros și echilibrat.

Alergeni: conține sulfiți

Tenuta Ulisse Unico Cococciola este un vin alb monovarietal din Abruzzo, obținut 100% din struguri Cococciola — un soi autohton rar, cultivat aproape exclusiv pe solurile nisipoase din zona Crecchio, provincia Chieti.

Crama Tenuta Ulisse, fondată în 2006 de frații Antonio și Luigi Ulisse, s-a impus rapid ca reper al renașterii viticole moderne din Abruzzo, îmbinând tehnologia de ultimă generație cu soiurile indigene italiene. Linia „Unico” reprezintă expresia curată, directă și autentică a fiecărui soi.

Cococciola strălucește prin mineralitate și prospețime citrică. Aspect galben paiu strălucitor cu reflexe verzui, nas delicat și fructat cu note de citrice, măr verde, caisă, piersică și flori albe. În gură e sec, suplu și foarte proaspăt, cu o aciditate vie care persistă îndelung, o notă discretă ierboasă și un final mineral, echilibrat.

Partener excelent pentru aperitive, pește și fructe de mare, paste cu sosuri ușoare, salate proaspete, brânzeturi tinere sau preparate ușoare cu legume.

Se servește rece, la 8-10°C.