Socată Artizanală

Socata este o băutură tradițională românească obținută prin fermentarea naturală a florilor de soc. Se prepară din ingrediente simple și este consumată de regulă ca alternativă răcoritoare la băuturile carbogazoase industriale.

Această variantă este produsă artizanal de Socata Artizanala SRL, producător din Suceava (Bucovina). Este făcută din apă filtrată, zahăr, flori de soc, lămâie și drojdie, fără coloranți și fără conservanți. Gustul este floral, cu note de lămâie, ușor dulce și natural acidulat, rezultat al fermentației. Băutura nu conține alcool, fermentația fiind oprită de producător.

Se servește rece, simplă sau cu gheață și o felie de lămâie. Se recomandă agitarea ușoară a sticlei înainte de consum, deoarece sedimentul natural de polen de soc și drojdie se depune la fundul sticlei.