Alcohol: 8.2 %

Quantity: 500 ml

Origin Country: Anglia

Manufacturer: Westons Cider

Ingrediens: suc de mere din soiuri englezești bittersweet, dioxid de sulf (sulfiți) ca și conservant

Flavor profile: Cidru englezesc sec-mediu (medium dry), efervescent, cu corp plin. Culoare chihlimbarie, arome de mere coapte și note de lemn provenite din maturarea în budane de stejar. Gust rotund, cu taninuri moi de la merele bittersweet, aciditate echilibrată și final lung, ușor uscat și cald, susținut de cele 8,2% alcool.

Henry Westons Vintage Reserve este un cidru englezesc de 8,2% alcool, produs în Herefordshire din mere de cidru din soiuri bittersweet. Se îmbuteliază la 500 ml și face parte din gama vintage a producătorului, adică este obținut exclusiv din recolta unui singur an.

Este realizat de H. Weston & Sons, casă de cidru fondată în 1880 la Much Marcle, Herefordshire. Mustul fermentat se maturează lent în budane tradiționale de stejar, etapă care dă cidrului corpul plin și notele ușor lemnoase care îl deosebesc de cidrurile tinere.

În pahar are culoare chihlimbarie și efervescență vizibilă. Profilul este sec-mediu: arome de mere coapte, taninuri moi specifice merelor bittersweet, aciditate moderată și un final lung, ușor uscat. Nu conține gluten și este potrivit pentru vegetarieni și vegani, dar conține sulfiți.

Merge bine cu brânzeturi maturate (cheddar), carne de porc, cârnați, pui la cuptor și preparate cu mere. Se servește rece, la 6-8°C, iar tăria ridicată îl recomandă în porții mici.