Carol Hefeweizen

Carol Hefeweizen este o bere de grâu nefiltrată produsă în stil bavarez de Carol Beer, berăria artizanală din Buftea fondată în decembrie 2017 și numită în onoarea Regelui Carol I al României. Berarii folosesc patru tipuri de malț (cu peste 50% malț de grâu), două soiuri fine de hamei german și o tulpină specială de drojdie bavareză, fermentată și maturată natural. În pahar se prezintă tulbure, galben-pal, cu o spumă densă albă, dezvăluind arome pronunțate de banane coapte, cuișoare, coriandru și coajă de portocală. Gustul este ușor dulceag, fructat și foarte echilibrat, cu amăreală scăzută (cca. 9 IBU), corp mediu-plin și o carbonatare vie, cremoasă. O alegere răcoritoare ideală pentru zilele călduroase, servită la 4-7°C.